Κομμάτια τρυφερού χοιρινού με κρεμμύδι, ντομάτα, μπαχαρικά τυλιγμένα σε χοιρινή σκέπη προσφέρουν ξεχωριστή γεύση και νοστιμιά.
Τρόπος μαγειρέματος:
Ψήνεται στο ταψί, στο φούρνο στους 200⁰ C για 2 περίπου ώρες με λίγο νεράκι. Ή διαφορετικά ο καλός και παραδοσιακός τρόπος για μερακλήδες στη σούβλα στα κάρβουνα….