Συκωταριές και έντερα εντόπια από αρνάκια και κατσικάκια γάλακτος με προσθήκη γλυκαδιών τυλιγμένα με σκέπη και κατόπιν με έντερο.
Αποτελούν ένα από τα best seller του καταστήματος ιδιαίτερα την περίοδο των εορτών….
Τρόπος μαγειρέματος:
Γίνεται σουβλιστό στα κάρβουνα ή ψητό στο ταψί στο φούρνο με προσθήκη λίγου νερού στους 200⁰ C για 2⅟2 περίπου ώρες.